Murtuğa: Nefis bir kahvaltı tabağı için sade bir meze
Murtuğa nedir? Zaman zaman ‘ev helvası’ olarak da adlandırılan, tereyağı ve unun birlikte kavrulmasından yapılır. Helva ile şerbet eklenirken, burada çırpılmış yumurtalar eklenir ve tercihinize …
Murtuğa nedir? Zaman zaman ‘ev helvası’ olarak da adlandırılan, tereyağı ve unun birlikte kavrulmasından yapılır. Helva ile şerbet eklenirken, burada çırpılmış yumurtalar eklenir ve tercihinize …
Accin nedir? Accin, Türkiye’nin güneydoğusundaki Mardin ilinden çiğ et, bulgur ve çeşitli diğer malzemelerle yapılan yerel bir lezzettir. Güneydoğu bölgelerinde tüketilen ancak artık etsiz versiyonu …
Ayvalı Kavurma Nedir? Yemek, esasen kendi suyunda kavrulmuş et ve ayva ile yağda kızartılır. Bu yemeğin sadeliği çarpıcı olduğu kadar da lezzetlidir. Kökenler Türk halkı, …
Sütlü Nuriye Nedir? Sütlü Nuriye, bazen Nuriye Tatlısı olarak da anılır, bademle yapılan ve adından da anlaşılacağı gibi sütle de yapılan bir baklava çeşididir. Kökenleri …
Meftune nedir? Meftune, mevsiminde ağırlıklı olarak patlıcanla yapılan bir yemektir; bu yemeğin diğer varyasyonları ise kabak, salatalık ve gundelia ile hazırlanır. Bazı daha nadir versiyonları …
Kurut Aşı nedir? Kurut Aşı, aynı adı taşıyan Kurut peynirine erişte ve et suyu ilave edilerek yapılır. Çorbaya yaygın olarak yeşil mercimek, sarımsak, nane, maydanoz …